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| 年份以實物為準(zhǔn) / 6支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 年份以實物為準(zhǔn) / 單支裝 | G54CC4E5A15FC2-1 | ￥399 |
| 年份以實物為準(zhǔn) / 6支裝 | G54CC4E5A15FC2-2 | ￥2280 |
干紅葡萄酒
Echo De Lynch Bages
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
帶紫色光澤的深寶石紅色顏色。
香氣
氣味芳香濃郁伴有典雅的橡木香、黑加侖子、薄荷、樹脂、穆卡咖啡的香味。
口感
入口香味持久、豐厚，單寧成熟、圓潤給人難忘的印象，余韻有紫羅蘭和黑莓的味道。水果的新鮮度使得這款酒脫穎而出，與軟木塞微妙的美滿結(jié)合。使得它的口感光滑，婉轉(zhuǎn)。柔滑的單寧已經(jīng)成熟。一款非常適合于近年品嘗的佳釀。
評分
2016年 帕克團(tuán)隊（WA）90分
2017年 詹姆斯薩克林（JS）93分
2020年 詹姆斯薩克林（JS）95-96分
酒莊
Chateau Lynch Bages - 靚茨伯酒莊
產(chǎn)區(qū)
Pauillac - 法國波爾多波亞克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
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酒莊介紹
Chateau Lynch Bages - 靚茨伯莊園
靚茨伯酒莊是1855 年波爾多列級 名莊 的五級莊，1980年以來以二級酒莊聲譽(yù)享譽(yù)世界。1985年靚茨伯成為香港國泰航空公司Cathay Pacific頭等艙的指定用酒。靚茨伯酒莊曾經(jīng)的名字叫做Bages莊，1749年，改名為Lynch Bages酒莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
現(xiàn)年八十多歲的莊主Andre CAZES曾擔(dān)任多屆波亞克的市長，莊園現(xiàn)在由他的兒子Jean-Michel和他女兒Sylvie Cases管理，并逐步把Cazes的家族企業(yè)擴(kuò)展到眾多領(lǐng)域。這些物業(yè)包括2003年波爾多超級明星莊評級的Chateau Les Ormes de Pez奧德碧絲莊、兩家的法式餐廳、一家葡萄酒學(xué)校、一家烹飪學(xué)校等等。
工藝流程
1.栽培法：傳統(tǒng)種植法—修枝，綠色收獲，疏葉與疏果，手工采摘加上非常為嚴(yán)格的挑揀。 2.靚茨伯一直以來都堅持傳統(tǒng)的釀造方法，雖然擁有新的不銹鋼發(fā)酵容器，整個過程全部由電腦控溫系統(tǒng)管理，但在一些關(guān)鍵的步驟他仍然使用人手操作。此外，每一批酒都會選用占總數(shù)一半以上的全新橡木桶進(jìn)行15個月的培養(yǎng)，每三個月進(jìn)行換桶，以確保酒的品質(zhì)。釀酒師會在桶中加入鮮雞蛋白作為澄清劑，這樣令酒中的單寧更為柔和穩(wěn)定而不失酒的濃度和風(fēng)味。
美酒佳釀
Chateau Haut-Bages Averous(副牌)：小靚茨伯2008年以后更名為Echo De Lynch Bages，在橡木桶中陳年佳釀12-15個月，風(fēng)格與靚茨伯莊園酒很接近，有比正牌酒更早一些達(dá)到成熟期，也可以更早地享用。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pauillac - 波亞克產(chǎn)區(qū)
波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac）位于St Estèphe（圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)）的南部，St Julien（圣朱利安產(chǎn)區(qū)）的北部，占地面積有1190公頃。這里還集中了五家一級特選酒莊中的三家，拉菲莊園（Chateau Lafite Rothschild），拉圖莊園（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。
特別說明
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